Сметанный кекс с орехами

Предлагаем вам попробовать ароматный кекс из сметанного теста. В базовом рецепте используются грецкие орехи, но вы можете экспериментировать и добавлять любые орехи на ваш вкус.

Непростой рецепт сметанного кекса с орехами русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 179 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 179 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерт, Выпечка
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на шесть порций

• Мука пшеничная 300 г
• Сметана 200 г
• Сахар 200 г
• Орехи грецкие 100 г
• Масло оливковое 230 мл
• Яйцо куриное 3 шт.
• Сахарная пудра 50 г
• Ванильный экстракт 30 мл
• Корица молотая 10 г
• Масло растительное 10 мл
• Разрыхлитель 10 г
• Соль щепотка

Пошаговое приготовление

1. Яйца с сахаром взбивать на высокой скорости 2-3 минут. Затем влить оливковое масло и добавить корицу. Не прекращая взбивать, добавить половину муки, разрыхлитель и соль.
2. Через минуту всыпать оставшуюся муку и орехи, предварительно измельченные в блендере так, чтобы остались небольшие кусочки.
3. Выложить в тесто сметану и влить ванильный экстракт. Взбивать еще пару минут на медленной скорости до получения однородного теста.
4. Смазать форму для кекса растительным маслом и выложить в нее тесто. Поставить кекс в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 35–40 минут.
5. Кекс вынуть из духовки и дать ему немного остыть. Затем вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.