Рулетики из баклажанов с соусом цацики

  1. alfyorova95

    alfyorova95 Светлана А

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    72
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Тверь

    Непростой рецепт рулетиков из баклажанов с соусом цацики греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за до 1.5 часов. Содержит всего 111 килокалорий.


    Рулетики из баклажанов с соусом цацики
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество калории: 111 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Греческая кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на шесть порций

    • Баклажан 3 шт.
    • Говядина 200 г.
    • Огурец 4 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Чеснок 2 шт.
    • Майонез 150 г.
    • Лавровый лист 2 шт.
    • Перец душистый 2 шт.
    • Поваренная соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Петрушка 1 пучок
    • Кинза 1 пучок
    • Перец чили по вкусу
    • Лимонный сок 30 г.

    Пошаговое приготовление

    1. Нашла очень интересный рецептик рулетиков из баклажан, которые подаются с соусом цацики – это греческий соус, в основе которого огурцы и натуральный йогурт или сметана, а так как я ни то ни другое не люблю, я заменила их майонезом. Получилось вкусно. Для начала отвариваем говядину: после того как убрали всю пену, солим, перчим ее и добавляем лавровый лист и душистый перец.
    2. Тем временем режем баклажаны тонкими полосками вдоль. Пересыпаем их немного солью, и даем полежать в соли минут 10.
    3. Сваренную говядину режем тонкой соломкой.
    4. 2 огурца также режем соломкой.
    5. Лук режем мелко.
    6. Соединяем вместе лук, говядину, огурцы и сбрызгиваем все соком лимона, немного солим и перчим. Начинка готова.
    7. Баклажаны обжариваем с двух сторон по 1-2 минуты.
    8. Когда баклажаны остынут, кладем на край каждого начинку, сворачиваем рулетиком и на конце закалываем зубочисткой.
    9. Готовим соус цацики: в блендере перемалываем оставшиеся два огурца, петрушку, чеснок, кинзу, перец чили.
    10. Добавляем майонез, немного солим и хорошо перемешиваем. Подаем к рулетикам.


     
    r_ksyunya нравится это.
  2. Nmooeoelo

    Nmooeoelo Нина

    Регистрация:
    11 фев 2017
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Пятигорск

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
  3. ueungl

    ueungl New Member

    Регистрация:
    11 июн 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3

    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
  4. Dkgcieoex

    Dkgcieoex Геник Ксюша

    Регистрация:
    12 авг 2017
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Атырау

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю рулетики из баклажанов с соусом цацики
     
  5. Vvauwaea

    Vvauwaea Настасья А

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Хабаровск

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Woeoornei нравится это.
  6. Xabxovoo

    Xabxovoo Катя К

    Регистрация:
    9 июл 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Тюмень

    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик рулетиков из баклажанов с соусом цацики в закладки, надеюсь скоро приготовлю.