Ланч из Ожившего покойника (дуэль)

Сложный рецепт ланча из Ожившего покойника (дуэль) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 142 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 142 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• Для куриной печёнки:
• 600-700 г куриной печени
• 1 болгарский перец зелёного цвета
• 2 помидора
• 0,25 ч л сушеного базилика
• соль
• перец
• растительное мало
• Для рисовых оладий:
• 1 ст длиннозерного риса
• 1 ст л сухих дрожжей
• 0,5 ст тёплой воды
• 5 яиц
• 0,5 ст сахарного песка
• 0,5 ст муки
• 1 ч л соли
• 0,25 ч л мускатного ореха
• растительное масло

Пошаговое приготовление

1. На ланч. Фриц подал нам куриную печенку с половинкой помидора, обжаренной в масле и украшенной мелко нарезанным сладким стручковым перцем и петрушкой и рисовые оладьи с медом. Я не слишком налегал на печенку, поскольку имею слабость к рисовым оладьям Фрица и, уписывая пятую или шестую оладью, услышал звонок в дверь.
2. Перец вымыть, удалить семенную коробочку и нарезать мелкими кубиками.
3. Помидоры вымыть, обсушить, сделать крестообразный надрез. Опустить на 10 с в кипящую воду, затем в холодную. Очистить от кожицы и разрезать каждую на две половинки. Разрез присыпать базиликом.
4. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в течении 3-4 минут кусочки перца. Обжаренный перец снять со сковороды.
5. КУриную печеень вымыть, обсушить. На сковороде, в которой жарился перец, обжарить печень в течении 3-4 минут. Снять со сковороды.
6. На сковороде в течении нескольких минут обжарить помидоры, положив их срезом вниз.
7. На подогретую тарелку выложить половинку помидора, печень, кубики перца. И подавать!
8. Для рисовых оладий разварить в подсоленной воде рис, откинуть на дуршлаг и размять толкушкой.
9. В тёплой воде расстворить дрожжи.
10. Дрожжи добавить в рис и оставить в тёплом месте на 2 часа.
11. Взбить яйца с сахаром, мускатным орехом, щепоткой соли и мукой.
12. Яичную смесь влить в рис, хорошо перемешать и оставить ещё на 30 минут для подъёма.
13. Разогреть растительное масло. Жарть оладьи с двух сторон до образования золотистой корочки.
14. Подавать с мёдом, джемом или вареньем. Приятного аппетита!

Я приготовила своим мужчинам ланч Ниро Вульфа (он прекрасный детектив и большой гурман). Рецепт куриной печени прост, готовиться она очень быстро и получается вкусно. А вот приготовление рисовых оладий займёт время. Но результат того стоит. Ты что на творожные оладьи подсела?- поинтересовался брат уничтожая последний оладик. Очень вкусны они именно с мёдом. Угощайтесь! Не ругайтесь на главное фото. Это первый опыт моего мальчика в фотошопе)))

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.