Рисовый суп с мясными фрикадельками

Непростой рецепт рисового супа с мясными фрикадельками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 189 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 189 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на две порции

• Рис вареный - 200 г
• Фарш свиной - 220 г
• Чеснок маринованный (готовый) (мелко рубленный) - 2 головки
• Сельдерей черешковый (мелко резанный) - 1 стебель
• Соус рыбный - 1 ст. л.
• Бульон овощной - 900 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• *
• Масло арахисовое - 30 г
• Чеснок (резаный ломтиками) - 4 шт.
• Лук шалот, красный, мелкий (резаный соломкой) - 4 шт.

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить рисовый суп с фрикадельками:
2. В воке или другой большой сковороде разогреть арахисовое масло, выложить чеснок и шалот, готовить, помешивая, до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце.
3. В большой кастрюле довести до кипения бульон, высыпать рис.
4. Фарш посолить и поперчить. Чайной ложкой набирать фарш и выкладывать в кастрюлю с бульоном.
5. Добавить в рисовый суп с фрикадельками рыбный соус и маринованный чеснок, варить минут 10, до готовности мяса. В рисовый суп с фрикадельками добавить сельдерей.
6. Подавать рисовый суп с фрикадельками в порционных тарелках, посыпав жареным шалотом и чесноком.