Креветки с грибами шиитаке и рисовой лапшой

Непростой рецепт креветок с грибами шиитаке и рисовой лапшой китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 375 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 375 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на четыре порции

• 50 мл арахисового масла
• 1 ст. л. кукурузного масла
• 200 г свежих грибов шиитаке
• 500 г очищенных креветок
• 1 ч. л. свежего тертого имбиря
• соус соевый
• 1 ст. л. хереса
• соль
• крахмал
• 150 мл куриного бульона
• 200 г рисовой лапши
• чеснок – 1 зубчик
• 100 г ростков бамбука
• 1 ст. л. томатного соуса

Пошаговое приготовление

1. Чеснок очистить и измельчить. Смешать в миске креветки, чеснок, кукурузное масло, 1 ст. л. крахмала, соевый соус и херес; посолить, поперчить. Оставить мариноваться на 15 мин.
2. Тем временем оставшийся крахмал развести томатным соусом и бульоном. Разделить бамбуковые ростки. Арахисовое масло разогреть в воке или сотейнике с толстым дном. Когда масло начнет дымиться, добавить рисовую лапшу и обжаривать несколько секунд. Как только лапша начнет разбухать, вынуть и сохранить в тепле. В этом же масле быстро обжарить вынутые из маринада креветки с чесноком, обсушить. Добавить в вок грибы, имбирь и ростки бамбука. Влить туда же оставшийся от креветок маринад и бульон с крахмалом. Готовить, помешивая, 10 мин.
3. В глубокую посуду выложить обжаренную в масле рисовую лапшу, добавить креветки и грибы. Точас же подавать.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

@Wictojeag, рецепт креветок с грибами шиитаке и рисовой лапшой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!