Очень простой рецепт варенья из слив дольками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 12 ч. Содержит всего 82 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 12 чКоличество калории: 82 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Встреча с друзьями, Завтрак, УжинСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерт, заготовкаТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на одиннадцать порцийпримерно 1.3 кг слив1.2 кг сахара500 г белого сухого вина (желательно) или 500 мл воды с соком ½ лимонаПошаговое приготовлениеСливы разрежьте на половинки, выньте косточки. Каждую половинку сливы разрежьте на 2-3 дольки, в зависимости от размера плодов. Отмерьте 1 кг очищенных слив – сахар и вода даны из расчета на этот вес.В просторном сотейнике или тазу для варки варенья сварите сахарный сироп, используя в качестве жидкости вино или смесь воды и лимонного сока.Опустите сливы в кипящий сироп, встряхните таз или аккуратно перемешайте деревянной ложкой и сразу снимите с плиты. Настаивайте в течение 3-4 часов.Снова дайте варенью закипеть, снимите с плиты и оставьте до полного охлаждения. Повторите 3-4 раза. Последний раз доварите варенье до готовности (то есть до консистенции, когда капля сиропа не растекается на холодном блюдце).Остудите варенье до комнатной температуры, расфасуйте по банкам и укупорьте.Для приготовления этого варенья подойдут крупные сливы с хорошо отделяющейся косточкой.
