Сложный рецепт вкусных котлет+крокеты (Дуэль!) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 300 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 300 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыИнгредиенты на три порцииКабачковые крокеты1 средний кабачок (450–500 г)4 ст л панировочных сухарейПерец, соль по вкусуНемного резаной мяты, петрушки и укропа1 яйцоМасло для фритюраВкусные котлеты1 крупный красный перец1 крупный желтый перец300 г любого фарша (у меня говяжий)1 кислое яблокоГорсть овсянкиНемного кефираСоль, перец по вкусуНемного рубленой петрушки, укропа и базилика1 Ст л размягченного сливочного маслаПошаговое приготовлениеОтрезать кончики кабачков и натереть кабачки на крупной теркеОтжать влагуПоложить сухари, яйцо, зелень, перец и сольРазогреть маслоИз фарша скатать маленькие шарикиОбжаривать в раскаленном маслеОбсушить на салфетке (подавать сразу, пока хрустящие)КотлетыПерец разрезать на 4-5 частиВыложить в контейнер, наколоть шкурку и отправить в микро на 8-10 минПереложить перец в кулек, завязать и остудитьСнять с перца шкуркуМожно и не делать манипуляции с перцем, а положить со шкуркой!!!!зелень смешать с масломВ фарш добавить натертое яблоко, овсянку, соль, перец, влить кефир и хорошо вымешать фаршОтбить фарш несколько раз, чтобы стал единымСделать из фарша тонкие лепешкиНа лепешку кладем красный перецЗатем тонюсенький слой фаршаСлой зелениТонюсенький слой фаршаКрасный перецПоднимаем ножом фарш со всех сторон и формируем котлеткуОбжариваем с двух сторон до готовностиПодаем с кабачковыми крокетами. я еще добавила молодых маринованных кабачков.Было очень вкусно! В следующий раз после положу перцы в маринад с лимонным соком, и котлетки будут с маринованным перцем. Как вам эта идея?Желающие попробовать найдутся?
