Простой рецепт экспресса плов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 255 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 255 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порций250-300 гр. риса длинного Басмати,500-600 гр. мяса для шашлыка (его очень много в маркетах),2 небольшие луковицы,1 большая морковь,красный молотый перец,черный молотый перец,4 лавровых листа,4 мускатных ореха,сольПошаговое приготовлениеРазрезать шашлычные кусочки на несколько частей, в зависимости от размера самих кусков.Разогреть очень глубокую сковородку, если такой нет - чугунную кастрюлю - утятницу, масло не добавлять.Выложить кусочки шашлыка на сковороду и обжарить 5-10 минут.Очистить луковицы, разрезать на 2 части и покрошить половинками кружков. Затем добавить к мясу.Очистить морковь и натереть средним размером и также добавить к мясу.Теперь можно налить растительного масла и хорошо перемешать.Когда лук и морковь поджарились, не забудьте, что мясо тоже должно быть хорошо обжаренным со всех сторон, засыпьте рис.Рис должен покрыть мясо с овощами, примерно, на 1 см.Залейте все водой, лучше горячей, так, чтобы вода покрывала рис на 2 см.Накройте все крышкой, как обычно, лучше прозрачной и подождите пока воды не уменьшится до уровня риса. Затем хорошо перемешайте рис с мясом, накройте крышкой и подождите еще 5-10 минут.По истечению этого времени, попробуйте рис, если он еще сыроват, добавьте води и проварите еще.Если же рис почти готов, добавьте лавровый лист, красный и черный перец, соль, мускатный орех.Накройте крышкой и доведите до готовности.Готовую порцию можно посыпать мелконарезанным укропом или кинзой.1. Не следует есть мускатные орехи. 2. При повторном разогреве добавьте пол стакана воды, чтобы и рис, и мясо не стали жесткими. Приятного аппетита!
