Очень простой рецепт курочки а-ля табака домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 93 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 93 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииДля этого блюда, как и полагается, требуется курицаА также соевый соусА ещё перец, травы и немного сезамаПошаговое приготовлениеРецепты рождаются иногда от того, что или чего - то не хватает, или от лени, или. того и другого. Вобщем, не было у меня специальной сковородки для табака, и лень было думать и что - то приспосабливать. а курочка, вот она, ждала своего часа.И значится так: берём курицу, моем её и обсушиваем бумажными полотенцами. Теперь разрезаем её по грудке и распластываем (ну и словечко!), при этом «помогаем» ей тем, что где - то на косточки слегка нажимаем, вобщем, делаем её как бы в стиле «табака».Кладём её в ту посуду, где она и будет готовиться, и поливаем (в меру!) соевым соусом - оставляем эдак на пару часиков (а можно и на ночь) мариноваться.Перед тем, как её засунуть в печь (180 °), поперчить и посыпать обильно травками - я беру обычно сухой тимьян и перетираю его руками. Подойдёт и другая травка - ваша любимая! И в печь!Как только курочка сверху подрумянится, вы один раз её переворачиваете на спинку, слегка «подсмаживаете» и снова переворачиваем - спинкой кверху, а в принципе можно обойтись и без этой физкультуры, т. е. без переворотов.Как только курочка станет золотой и красивой, посыпаете её семенем сезама (кажется, называется ещё кунжут), жар выключаете, и пока вы накрываете на стол, курочка в духовке переводит дух.К курочке можно подать рис, или цветную капусту, или. Вобщем, решаете сами, а я люблю с лёгким салатом - тогда и на ужин не грех.Курочка получается очень нежная, но пикантная - любой кусочек вкусный: и грудка, и ножка, а попка! а крылышко! М - м - м!Приятного аппетита!
