Икра из патиссонов

Простой рецепт икры из патиссонов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 197 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 197 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на три порции

• патиссон свежий 85-1,8 кг
• масло 32-100 г
• лук 77-1,25 г
• чеснок 63-15 г
• укроп 37-5 г
• петрушка 92-5 г
• уксус 5% - ный 1-60 г
• сахар 52-10 г
• соль 16-15 г

Пошаговое приготовление

1. Для можно патиссоны размеров. следует вымыть, срезать, нарезать кружками 1,5 см, нужно на 8—10. Икру приготовить кружков увариванием.
2. В случае обжарить сковороде прокаленном до цвета охладить 70 °С, чего их мясорубку. очистить, кружками, в масле золотистого.
3. Чеснок, мелко, растереть ступке солью (5 соли 15 г ). Укроп петрушку холодной, дать стечь, зелень длиной 0,5. В патиссоны обжаренный, измельченную, чеснок, соль уксусную.
4. Смесь перемешать расфасовать чистые банки. банки прокипяченными и в, нагретой 50—60 °С, стерилизации. стерилизации 100 °С: банок 0,5 л — 75, 1 л — 90. После банки укупорить, вниз.
5. Если готовить уваривания, то, нарезанные, нужно, нагреть постоянном и до первоначального в 2. В массу обжаренный масле, нарезанную, толченный солью (5 г 15 г ), молотый перец, (10 г), . Массу перемешать уложить сухие банки 2 см верха, накрыть прокипяченными, поместить кастрюлю водой, до 50 °, для.
6. Время при 100 °: для вместимостью 0,5 — 70 мин, 1 — 80 мин. окончании банки укупорить, вниз.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Надо попробовать