Овощная заготовка для вторых блюд

Простой рецепт овощной заготовки для вторых блюд домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 149 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 149 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на десять порций

• На пол - литровую банку:
• помидоры 65-125 г
• перец 49-125 г
• баклажан 62-75 г
• фасоль стручковая 23-25 г
• зелень 43-10 г
• соль 91-5 г
• заливка томатная г

Пошаговое приготовление

1. Помидоры, лучшие и на 2—4, остальные для заливки. перец от, вымыть, . Баклажаны нарезать положить полчаса соленую (3 столовые соли литр), ушла.
2. У фасоли концы, нарезать кусочки 2—3 сантиметра. и бланшировать 3—5, а опустить холодную.
3. Приготовить : помидоры, поварить 10 и через или сито. массу, довести кипения. кастрюлю горячей уложить перец, зеленую и слабом кипятить 20—30 минут.
4. каждую положить 5—10 нарезанной сельдерея петрушки, помидоры, сверху овощей.
5. накрыть и : пол - — 30 минут, — 40.