Аджика

Простой рецепт аджики домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 139 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 139 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• 8 кг. помидоров
• 4 кг. красного болгарского перца (без семян)
• 1 кг. горького перца (без семян) - чистить в перчатках! (кто не любит горькое можно уменьшить)
• 600 гр. чеснока
• 1 л. уксуса
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Помидоры, сладкий перец, горький перец, чеснок измельчить
2. в комбайне (чем мельче, тем лучше, можно на мясорубке).
3. Всю массу перемешать и добавить уксус и соль.
4. Обязательно в эмалированной посуде!!!
5. Выдержать четыре дня, «снимать» жидкость. помешивать 2-3 раза в день.
6. Разливать можно даже в пластиковые бутылки. Хранить в прохладном месте!!!

Желательно после добавления уксуса и соли добавить одну пачку ацетилсалициловой к-ты в виде порошка (но не обязательно). Рецепт расчитан как заготовка на зиму. Приятного аппетита!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант аджики

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!