Очень простой рецепт щей рыбных норвежской кухни. Пошаговый рецепт норвежской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 199 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 199 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Норвежская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на три порцииДля бульона:рыба 100, морковь 20, сельдерей 10, петрушка 5, мука 5, желток яичный 1/1, шт для фрикаделек: филе трески 50, белок яичный 1/1, шт., крахмал 5, сметана 10, орехи молотые 5, соль.Пошаговое приготовлениеИз кусков рыбы, головы, костей варят бульон, положив в него морковь, сельдерей, петрушку и незадолго до готовности - поджаренную муку. Готовый бульон цедят сквозь густое сито, добавляют мелко нарезанную морковь, фрикадельки из рыбного филе, соль, перец, варят еще 5-10 минут и перед тем как снять с огня, вводят желток. Фрикадельки делают из филе трески или другой рыбыс взбитыми белками, крахмалом, сметаной, молотыми орехами, солью и отваривают отдельно в соленой воде в течение 10-15 мин.
