Очень простой рецепт грудинки баранья, фаршированная кашей русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 218 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 218 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порцийБаранина 120, печень 20, каша гречневая готовая 85, яйца 15, лук репчатый 30, масло топленое 10, перец.Пошаговое приготовлениеПодготовить грудинку. Срезать у неё по хрящам грудную кость, прорезать плёнки на реберных костях, после чего кости удалить. Баранью грудинку, нафаршировать гречневой кашей с добавлением печени, посолить, положить на противень, полить жиром и жарить до готовности.Нарезать готовую грудинку по одному куску на порцию.При подаче полить маслом, а также мясным соком.Для фарша сырую говяжью или баранью печенку пропустить через мясорубку, посолить, добавить рубленое не очень мелко крутое яйцо, рубленый пассерованный лук и смешать с готовой холодной рассыпчатой гречневой кашей.
