Бефстроганов все готовят по разному. Предлагаю вас свой вариант приготовления этого знаменитого блюда. Мясо получается необыкновенно нежным и сочным. Блюдо сочетается с разными гарнирами. Готовим бефстроганов из говядины со сметаной в домашних условиях. Из ингредиентов вам понадобится: говяжья вырезка, лук, сметана, томатная паста, мука, петрушка, масло сливочное, соль и перец. Блюдо подается к столу горячим! На гарнир хорошо подходит картофельное пюре. Удачи!Количество порций: 3-4Простой рецепт бефстроганова из говядины со сметаной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 50 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 50 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, БефстрогановИнгредиенты на три порцииГовядина — 300 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаСметана — 150 ГраммТоматная паста — 1 Ст. ложкаМука — 1 Ст. ложкаПетрушка — По вкусуМасло сливочное — 2 Ст. ложкиСоль — По вкусуПерец — По вкусуПошаговое приготовлениеПодготовьте необходимые ингредиенты. Овощи промойте и очистите.Говядину отбиваем и нарезаем тонкими, длинными полосками поперек волокон. Обваляйте каждый кусочек в муке.Обжариваем мясо на сливочном масле с двух сторон. Жарим на сильном огне, примерно 3-4 минуты. Солим и перчим.Отдельно обжариваем репчатый лук, добавляем сметану и томатную пасту, перемешиваем и готовим еще 2 минуты.Выкладываем к луку мясо и тушим на среднем огне 5-10 минут (для молодого мяса), затем снимаем с огня и даем настояться под крышкой 20 минут. Если же мясо после обжаривания жестковатое, следует чуть дольше его потушить с луком и соусом примерно 20-30 минут.Бефстроганов подавать горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила бефстроганов из говядины со сметаной с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
