Корейская морковка на зиму

Несложный рецепт корейской морковки на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 95 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 95 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Морковь - 2 кг
• Соль - 2 ст. л.
• Сахар - 4 ст. л.
• Кориандр - 4 ч. л.
• Перец черный грубого помола - 2 ч. л.
• Масло - 1 стак
• Чеснок - 2 головки
• Лук репчатый - 2 шт
• Перец чили - 4 кусочка маленьких
• Уксус 9% - 9 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Морковь натереть на терке для корейской моркови (у меня таковой под боком не оказалось, поэтому я просто натерла морковь с помощью комбайна);
2. Добавить к моркови соль и уксус - перемешать и оставить на 40 минут;
3. Чеснок потереть или раздавить чеснокодавилкой;
4. В морковь добавить чеснок, сахар, кориандр, перец - перемешать;
5. Лук нарезать кубиками;
6. Масло раскалить на сковороде и пассеровать в нем лук с чили до коричневого цвета лука;
7. Шумовкой вынуть весь лук и чили из масла, масло желательно процедить;
8. Вылить масло в морковь - хорошо перемешать и оставить под гнетом на 8 часов;
9. Уложить морковку плотно в стерилизованные банки до верха и укупорить;
10. Хранить в прохладном месте;

Тот самый вкуснючий рецепт моркови по-корейски !!! ))) Рекомендую !!! )))

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

как вкусно! Я полюбила корейскую морковку на зиму с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.