Помидоры по-корейски на зиму

Кисло-сладкая закуска, которая отлично подойдет к обеденному и праздничному столу. В нашей семье она уже стала традиционной и закрываю я ее каждый год.

Если вы хотите сделать помидоры на зиму по необычному рецепту, тогда советую приготовить помидоры по-корейски на зиму в домашних условиях. Получаются они очень вкусными и пикантными. Такая закуска отлично подойдет к любому второму блюду.

Количество порций: 10

Несложный рецепт помидоров по-корейски на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 102 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Маринование
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• Помидоры — 1 Килограмм
• Чеснок — 1 Штука
• Перец болгарский — 2 Штуки
• Морковь — 2 Штуки
• Растительное масло — 50 Миллилитров
• Сахар — 50 Грамм
• Соль — 1 Ст. ложек
• Уксус — 50 Миллилитров
• Зелень — 20 Грамм
• Соль и перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Готовить помидоры по - корейски на зиму в домашних условиях вовсе не сложно, а открывать баночки с этой закуской в холодную пору - одно удовольствие! Подготовьте все овощи, вымойте их и почистите.
2. Измельчите поочередно все овощи. Для начала приступите к помидорам. Я разрезаю их на 4 части, для этого беру томаты среднего размера. После приступаю к шинковке остальных овощей. Морковь лучше измельчить на терке с насадкой для корейских блюд.
3. Укроп я нарезаю мелко вручную. По желанию, можете использовать и зелень петрушки.
4. А вот перец и чеснок я обычно шинкую в кухонном комбайне - там есть отличная насадка - нож, которая измельчает ингредиенты так, как нам нужно. Но вы можете это сделать и через мясорубку, только тогда пропустите несколько раз.
5. Теперь смешайте измельченные ингредиенты с помидорами, добавьте уксус, сахар, соль и приправы и отправляйте по стерилизоанным баночкам. Я хранила один год такие заготовки под капроновыми крышками в холодном месте - простояли четыре месяца.
6. Такие помидорчики станут отличной закуской на любом столе. очень рекомендую попробовать этот классический рецепт помидоров по - корейски на зиму.

 

это просто очень вкусно