Спас

Простой рецепт спаса армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 476 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 476 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Армянская кухня
• Тип блюда: Супы, Армянская кухня

Ингредиенты на одну порцию

• Мацони 100 г
• Круглозерная пшеница (дзавар) 80 г
• Сливочное масло 10 г
• Пшеничная мука 10 г
• Репчатый лук 10 г
• Яйцо куриное 10 г
• Сметана 20 г
• Вода 60 мл
• Свежая кинза 5 г

Пошаговое приготовление

1. Взбить мацун, добавить муку и яйцо. Хорошо размешать, добавить воду и поставить на медленный огонь. Мешать постоянно деревянной ложкой или лопаткой. До кипения доводить нельзя, иначе все свернется.
2. Дзавар слегка отварить отдельно, затем добавить его к мацуну и довести до готовности.
3. Обжарить на сливочном масле лук до мягкости, добавить его в суп и размешать.
4. Посолить и добавить мелко рубленную зелень кинзы. Чем больше кинзы, тем лучше.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению спаса получилась

 

За рецепт спасибо