Простой рецепт куриных голеней с малиновым чатни домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 292 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 292 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на четыре порцииголень куриная – 700 годна порция сладкого маринада с травамисоль – по вкусуДля малинового чатни:свежая малина – 125 гкрасный винный уксус – 1 ст. л.ореховое масло – 4 ст. л.сахар – по вкусуПошаговое приготовлениеГолени вымыть, поместить в маринад, хорошо перемешать, накрыть и поставить в холодильник на ночь.Приготовить чатни. Малину перебрать и растолочь в пюре вместе с маслом и уксусом. Приправить по вкусу сахаром, солью и перцем. До подачи поставить в холодильник.Обжарить голени на барбекю, часто переворачивая, 20 мин. Подавать с малиновым чатни.Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.
