АФОРЕЛЬ запеченая с ароматным маслом

Непростой рецепт аФОРЕЛИ запеченой с ароматным маслом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 314 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 314 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Форель речная крупная 1 шт.
• Масло сливочное 50 гр.
• Базилик несколько веточек.
• Петрушка несколько веточек.
• Чеснок 2 крупных зубчика.
• Соль морская.
• Перец свежемолотый.
• ДЛЯ СОУСА К ХЛЕБУ:
• Масло оливковое.
• Чеснок по - вкусу.
• Томаты вяленые.
• Соль, черный перец.

Пошаговое приготовление

1. Рыбку нужно очистить от чешуи, жабров и выпотрошить.
2. Ополоснуть в холодной воде под слабым напором воды.
3. Затем обсушить, посолить и поперчить внутри.
4. Смешать в блендере сливочное масло, зелень и чеснок до однородности (оставив 0,5 зубчика чеснока).
5. Рыбу слегка смазать сверху оливковым маслом.
6. Внутрь выложить начинку из сливочного масла с травами и чесноком.
7. Выложить форель в форму для запекания и накрыть фольгой.
8. Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут.
9. Тем временем измельчить половинку зубчика чеснока.
10. Фольгу снять, посыпать сверху чесноком и приправить свежемолотым черным перцем.
11. Вернуть в духовку уже без фольги и запекать еще 5-10 минут.
12. Тем временем порезать вяленые томаты и измельчить чеснок.
13. Смешать с оливковым маслом и специями.
14. Рыбу подавать горячей со свежим хлебом и оливковым маслом.
15. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Как здорово взять кусочек нежнейшей рыбки... попробовать, затем мокнуть кусочек свежего хлеба в оливковое масло, зацепив кусочек вяленого томата и отправить следом... . ммммммммммм! Эту рыбку мне подарил один очень хороший человек, папа моей подруги-фотографа. Его зовут Аркадий, а как -то раз... я случайно назвала его Афанасий... теперь это семейная шутка... и мы называем его дядя Афанасий. )))))))) Отсюда и название! ))) Он, кстати... сам ее поймал!!! Как же это вкусно!!! )) ))