Салат из консервированной скумбрии

Тебя удивит нежность и легкость салата из консервированной скумбрии!

Когда готовила этот салат, мне был интересно, каким получится вкус. Потому что из консервированной скумбрии готовила только салат Мимоза. К тому же думала, как будут сочетаться огурец и кисло-сладкое яблоко. Напрасны были сомнения, так как салат получился легким и нежным. Яблоко придало приятную кислинку, а вкус огурца был едва заметен. Мне салат из консервированной скумбрии очень понравился, приготовьте и вы!

Простой рецепт салата из консервированной скумбрии домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 147 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 147 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на четыре порции

• Твёрдый сыр 100 гр
• Скумбрия (скумбрия консервированная - 1 банка) 240 гр
• Огурцы (свежий) 1 шт.
• Морковь (одна в салат другая для украшения) 2 шт.
• Яйца 4 шт.
• Яблоки (кисло - сладкое) 1 шт.
• Майонез 3 стол. л.
• Сметана 3 стол. л.
• Зелёный лук (для украшения) по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты. Яйца и морковь заранее отвариваем.
2. Яблоки и морковь очищаем от кожуры, яйца от скорлупы – разделяем белки и желтки. Натираем отдельно на крупной терке – яблоки, морковь, огурец и белки.
3. На мелкой терке натираем твердый сыр и желтки.
4. Открываем банку консервированной скумбрии и сливаем с нее масло, а также убираем черный перец горошком, если он там есть. Теперь хорошо разминаем вилкой скумбрию.
5. В отдельной тарелке смешиваем майонез со сметаной.
6. Начинаем выкладывать слои, можно поставить кольцо из бумаги на плоское блюдо или выкладывать слои в глубокую салатницу.
7. 1-ый слой морковь, промазываем сметано - майонезной смесью.
8. 2-ой слой - скумбрия консервированная, промазываем сметано - майонезной смесью.
9. 3-ий слой – яичные белки, промазываем сметано - майонезной смесью.
10. 4-ый слой – яблоки, промазываем сметано - майонезной смесью.
11. 5-ый слой – твердый сыр, промазываем сметано - майонезной смесью.
12. 6-ой слой – огурцы, промазываем сметано - майонезной смесью.
13. 7-ой слой – яичные желтки.
14. Удаляем бумажное кольцо. За это время некоторые овощи могут дать сок, и появится масло от скумбрии, слегка наклоните блюдо и ложкой убирайте лишнюю жидкость.
15. Начинаем украшать салат. Я разрезала морковь вдоль пополам. Одну половину кладем ровной стороной вниз и тонко нарезаем ножом наискосок, оставляя 0,5 мм от края.
16. Кладем морковь в середину салата и аккуратно разворачиваем веером. Вторую половину моркови нарезаем полукруглыми дольками. Визуально делим салат на 4 сегмента и выкладываем 4 дольки моркови по краям, а остальные дольки вокруг салата по дну блюда.
17. Зеленый лук нарезаем наискосок, получаются листики, оформляем ими края салата. Также выставляем полоски зеленого лука в веер из моркови. Салат готов! Приятного аппетита!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю салат из консервированной скумбрии!!!!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Салат из консервированной скумбрии для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Готовила вчера салата из консервированной скумбрии по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!