Куриный жюльен в сливочном соусе с золотистой корочкой из пармезана

Простой рецепт куриного жюльена в сливочном соусе с золотистой корочкой из пармезана домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 734 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 734 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло 120 г
• Пшеничная мука ½ стакана
• Куриное филе 500 г
• Соль по вкусу
• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Сливки 40% - ные 1 стакан
• Паприка по вкусу
• Тертый сыр пармезан 60 г

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Слегка смажьте маслом порционные кокотницы или одну форму.
2. В разные тарелки выложите муку и размягченное сливочное масло. Курицу порежьте небольшими полосками.
3. Обмакните куриные кусочки сначала в муку, затем в сливочное масло. Выложите в кокотницы.
4. Сбрызните курицу лимонным соком, посолите и поперчите.
5. Залейте кокотницы сливками, сверху посыпьте пармезаном, затем паприкой.
6. Запекайте до готовности и румяной корочки примерно 20 минут.
7. Подавайте горячим.