Зеленые помидоры маринованные кусочками - это очень вкусная овощная закуска, которая обязательно вам понравится. Мы с огорода собрали последние помидоры - бурые и зеленые, как раз такие и подойдут для приготовления. Хранится эта закуска в холодильнике довольно долго. Попробуйте обязательно! Остренько, ароматно, очень, очень вкусно! Из данного количества продуктов получается 3 л помидоров.Простой рецепт зеленых помидоров маринованных кусочками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 168 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 168 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На ужин, На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КонсервированиеОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийПомидоры зеленые, бурые — 2 кгПерец болгарский сладкий — 3-4 штЧеснок — 10 зуб.Перец чили — 1-2 штСоль крупная — 2 ст. л.Сахар — 100 гУксус 9% — 100 гЗелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.Масло растительное — 100 гПошаговое приготовлениеПомидоры вымыть, крупные - порезать на 4 части, небольшие - на 2 части.Перец сладкий и чили освободить от семян. Измельчить в блендере вместе с чесноком. Только измельчать слишком мелко не нужно, должны остаться кусочки.Выложить измельченные овощи в миску, добавить соль, сахар, влить уксус и растительное масло. Я добавила еще черный молотый перец. Все хорошенько перемешать.Добавить в смесь измельченную зелень. Перемешать.Вылить подготовленную смесь в помидоры и хорошо перемешать.Выложить помидоры в чистые, сухие баночки, накрыть крышками. Оставить помидоры при комнатной температуре на сутки. Периодически банки нужно встряхивать. Через сутки поместить помидоры в холодильник еще на сутки - двое.После этого зеленые помидоры маринованные кусочками можно пробовать, они уже готовы к употреблению. Но, чем больше они маринуются, тем вкуснее становятся! Приятного аппетита!
