Обжаренные баклажаны с кокосовыми молоком от ресторана «Тарантино»

Простой рецепт обжаренных баклажанов с кокосовыми молоком от ресторана «Тарантино» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 568 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 568 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда

Ингредиенты на одну порцию

• Баклажаны 200 г
• Чеснок 1 зубчик
• Перец чили 1 штука
• Кинза 1 пучок
• Кунжут щепотка
• Оливковое масло 30 мл
• Кокосовое молоко 150 мл
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Нарезать баклажаны крупной соломкой. Обжарить баклажаны в большом количестве оливкового масла на сковороде.
2. Добавить в сковороду мелко порезанные чеснок и перец чили. После того, как овощи прожарятся, добавить кокосовое молоко и подержать на огне еще несколько минут.
3. Выложить овощи в тарелку и посыпать свежей кинзой и кунжутом.

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!