СКУМБРИЯ ПЛАКИ ( скумбрия запеченная с овощами) Критская кухня

  1. Таша_Р

    Таша_Р Таша Р

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    74
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Украина

    Несложный рецепт сКУМБРИИ ПЛАКИ ( скумбрия запеченная с овощами) Критская кухня греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 190 килокалорий.


    СКУМБРИЯ ПЛАКИ ( скумбрия запеченная с овощами) Критская кухня
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 25
    • Количество калории: 190 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Греческая кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на шесть порций

    • Скумбрия свежая – 3 шт ( довольно крупные)
    • Помидоры – 3-4 шт ( у меня один, но на 866 грамм)
    • Лук репчатый – 2-3 шт
    • Укроп – 1 пучок
    • Базилик ( по желанию)
    • Масло оливковое – 6 ст. л.
    • Чеснок – 1 зубок
    • Орегано сухой – 1 ст. л.
    • Соль
    • Перец

    Пошаговое приготовление

    1. Лук порубить кубиками, помидоры лишить кожицы, нарезать кубиками, зелень мелко порезать.
    2. Чеснок измельчить.
    3. В глубокий противень налить оливковое масло ( вообще масла нужно больше, чайную чашку, но у нас это дорогое удовольствие), добавить помидоры, лук, зелень, орегано, перемешать.
    4. Запекать соус в духовке при 160 градусах 30-40 минут, пока он не загустеет.
    5. Рыбу ( это может быть любая морская рыба, например, морской окунь, я выбрала скумбрию), почистить, выпотрошить, вытащить жабры, или обезглавить по желанию.
    6. В загустевший соус положить чеснок, посолить и поперчить, перемешать, выложить рыбу, чтобы он был и сверху и снизу рыбы. Сверху немного сбрызнуть еще оливковым маслом и запекать при 200 градусах 40 минут.
    7. Подавать рыбу горячей в этом же соусе.
    8. Или холодной, что нам показалось вкуснее вдвойне.

    Я даже не знаю, как описать вкус этого блюда. Что-то среднее между рыбой под маринадом и скумбрией горячего копчения! Это очень вкусно! Попробуйте, уверена Вам понравится!

    Рыба, конечно, может быть любая морская жирная ( сардины, ставрида, морской окунь и др. ). В оригинальном рецепте укропа нет, но есть петрушка, и нет базилика. Аромат стоял такой, что фотосессию пришлось опустить, быстренько сфотографировать на скорую руку и подавать. Через 12 дней случится наше бесконечно ожидаемое свидание с Грецией. Вот организмы приучаю к этой удивительно вкусной кухне. Вот такой помидорчик, выращенный собственными руками на даче, пошел на это блюдо



     
  2. Uacviebx

    Uacviebx Пинина Эля

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    75
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Украина

    рецептик супер!!:)
     
    Ilervtp и gcegfl нравится это.
  3. М_Кисляк

    М_Кисляк Марианна

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Саратов

    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Таша_Р ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Paouiue, Wofderimi и ЭляМ нравится это.
  4. grebenyuk77

    grebenyuk77 Гребенюк Лика

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Росиия

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Iqojqowqd и Ookubqoe нравится это.
  5. aelefhiou

    aelefhiou Member

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Сообщения:
    71
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    18

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Iotxgqpd нравится это.
  6. ВикторияР

    ВикторияР Виктория

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Подольск

    таким способом обязательно попробуем приготовить скумбрию плаки ( скумбрия запеченная с овощами) критская кухня! спасибо!
     
  7. Imlueoq

    Imlueoq Настенок К

    Регистрация:
    9 фев 2017
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новороссийск

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    ВераГ нравится это.
  8. Мелкая А

    Мелкая А Алина

    Регистрация:
    30 апр 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Константиновка

    Оооочень вкусно получилось
     
  9. Efaguic

    Efaguic Лида М

    Регистрация:
    10 мар 2017
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Коломна

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить скумбрию плаки ( скумбрия запеченная с овощами) критская кухня - очень вкусно!!!
     
    Паршина К нравится это.