Непростой рецепт рулета из ветчины «Черный лес» и жареной груши с салатом из рукколы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 54 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 54 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порцииГруши 100 штукВетчина «Черный лес» 100 гСливочное масло 25 гБренди 4 столовые ложкиГрецкие орехи 25 гРуккола 25 гШнитт - лук 2 столовые ложкиРубленая петрушка 2 столовые ложкиУкроп 2 столовые ложкиСыр кашель 175 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеНагрейте большую сковороду. Очистите грушу от кожицы и разрежьте на 4 части, удалите сердцевину. Порежьте грушу на тонкие ломтики. Порежьте ветчину полосками и оберните ими ломтики груши. Измельчите грецкие орехи, затем зелень.Положите сливочное масло на сковороду и, когда оно растопиться до состояния пены, положите рулеты. Жарьте 2–3 минуты до хрустящей корочки, переверните 1 раз. Вылейте бренди на сковороду, чтобы содержимое загорелось. Высыпьте ореховую крошку, мешайте, пока пламя не погаснет и бренди не испарится.На сервировочные тарелки выложите рукколу, высыпьте лук - резанец, петрушку и укроп. Добавьте приправы по вкусу. Сверху положите рулеты и ореховую крошку. Разломайте голубой сыр на маленькие кусочки, срезав предварительно корку, и посыпьте сверху.
