Дрожжевые блинчики с сыром

см.пошаговое

Несложный рецепт дрожжевых блинчиков с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 113 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• молоко 500 мл
• мука 8 ст. л.
• соль 0.5 ч. л.
• сыр твердый 100 г
• сливочное масло 75 г
• сахар 1.5 ст. л.
• дрожжи сухие быстродействующие 1 ст. л.
• яйца 2 шт.
• растительное масло 4 ст. л.
• сметана по вкусу
• зелень свежая по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Молоко немного подогреть, но не кипятить.
2. Добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать венчиком.
3. Прибавить 4 ст. л. муки, перемешать венчиком и накрыть полотенцем. Поставить в теплое место на 30 минут.
4. Получившаяся масса должна подняться и образовать воздушную шапку.
5. Яйца разделить на желтки и белки. Добавить желтки в тесто, перемешать.
6. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в тесто, снова перемешать.
7. Прибавить растительное масло и взбить немного венчиком.
8. Добавить оставшуюся муку и взбить, так чтобы тесто получилось без комочков.
9. Яичные белки взбить в пышную пену и добавить к тесто, аккуратно перемешать.
10. Сковороду для блинов раскалить и смазать маслом, выпечь блинчики с двух сторон.
11. Подавать готовые блинчики со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!!!

Сыр хорошо дополняет тоненькие дрожжевые блинчики. В тесто можно добавить зелень, но мне больше нравится готовые блинчики подавать со сметаной в которую добавлена зелень.