Икра кабачковая - по домашнему

Очень простой рецепт икры кабачковой - по домашнему домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 76 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 76 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• Кабачки средние - 4 шт
• Помидоры спелые - 5-6 шт
• Чеснок - 5-6 зубчиков
• Масло растительное
• Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Кабачки помыть и очистить.
2. Натереть на терке.
3. В казанок наливаем 2 ст ложки масла и тушим тертые кабачки до полного выпаривания воды и приобретения кабачками слегка золотистого цвета.
4. Выключаем огонь и даем кабачкам остыть.
5. Помидоры ошпарить кипятком.
6. Снять шкурку и натереть на терке.
7. Чеснок почистить.
8. Остывшие кабачки заправить тертыми помидорами, давленным чесноком, солью и перцем.
9. Добавить немного масла.

Во всех рецептах, которые я видел здесь, почему то делают икру как в магазине.

 

@Ytaobdbba, Рецепт просто прелесть!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

какой интересный рецепт икры кабачковой - по домашнему
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!