Рецепт исконно русского салата из квашенной капусты, яблок и брусники с пряной подливкой. Хорошее блюдо для Поста.Количество порций: 6Несложный рецепт салата из квашеной капусты с маринованными фруктами русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 171 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 171 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийкапуста белокачанная квашеная — 700 Граммбрусника — 50 Граммяблоки консервированные — 120 Граммсахар — 60 Грамммаринад фруктовый или ягодный — 150 Миллилитроврастительное масло — 2 Ст. ложкикорица — - По вкусугвозика — 6 Штукпетрушка — - По вкусу (для оформления)чернослив — 0,5 СтаканаПошаговое приготовлениеКапусту квашеную нарезаем квадратиками.Берем консервированные яблоки и бруснику, хорошо сцеживаем из них лишнюю жидкость. Яблоки нарезаем крупными дольками.Чернослив замачиваемВ заливку от консервированных яблок добавляем корицу, гвоздику, ставим на огонь и доводим до кипения, затем охлаждаем.Капусту, яблоки, бруснику и чернослив укладываем слоями в посуду, пересыпая каждый слой сахаром.Заливаем наш салат охлажденной заливкой. Добавляем ложку - две растительного масла и ставим на 2-3 часа в холодильник.Перед подачей перемешиваем и посыпаем зеленью.Приятного аппетита!
