Куриные тефтели с овощами в горшочках

Описание в пошаговых!

Сложный рецепт куриных тефтелей с овощами в горшочках домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 284 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 284 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Тефтели

Ингредиенты на шесть порций

• На 2 больших горшка(один горшок 1 литр500 мил. )
• Морковка у меня малюсенькая 200 гр.
• Цукини 3 шт. не большие.
• Баклажан 1 шт. большая.
• Сельдерей 5 черенков.
• Оливки 100-150 гр.
• Сыр фата 100 гр.
• Вино красное сладкое креплёное 100 мл.
• Лавровый лист 2 шт.
• Чёрный горошком перец.
• Прованские травки 2 ст. л.
• ДЛЯ ТЕФТЕЛЕЙ!
• Куриный фарш 400 гр.
• Горчица сладкая в зёрнах 2 ст. л.
• Сыр фета 150 гр.
• Острая паста чили 1 ч. л.
• Прованские сух. травки 1 ст. л

Пошаговое приготовление

1. Все овощи помыть и обтереть. Нарезать толстенько цукини и баклажан. Сельдерей нарезать на тонкие пластины. Если морковь у вас большая то нарезать её тонкими кружками.
2. Выложить в горшки порезанный баклажан, добавить лавровый лист, чёрный перец горошком и посыпать прованскими травками.
3. Выложить на баклажаны часть сыра фета. Сыр фета очень солёный, во время готовки он отдаст соль баклажанам.
4. Затем выложить морковку и оливки. Оливки у меня супер солёные, лишнюю соль они отдадут морковке во время готовки.
5. Затем выложить порезанный сельдерей.
6. Затем заполняем наши горшочки порезанными цукини, посыпаем оставшиеся частью сыра фета, присыпаем прованскими травками и льём в каждый горшочек по 100 мл. вина.
7. Горшочки получились наполненными овощами под завязку, накрываем горшочки крышкой и ставим в разогретую до 200 Ц духовку на 30 минут, За это время овощи отдадут сок, пропарятся в вине и уменьшатся в размере, освободят место для тефтелей. Время готовки овощей зависит и от качества овощей, в смысле молодости и конечно от размера нарезки, и размера горшка и качества горшка, так что регулируйте время готовки овощей уже под свои горшочки, овощи и духовку.
8. ДЛЯ ТЕФТЕЛЕЙ: Смешать куриный фарш, фету, горчицу, чили и прованские травки.
9. Из фарша формируем малюсенькие тефтельки в виде колбасок, в такой форме их удобней будет разместить в горшочки.
10. После того как овощи пробыли в духовке 30 минут, пропарились как следует, горшки достать выложить сверху тефтели, можно украсить остатками маслин, накрыть крышкой и поставить в духовку ещё на минут 15-20.
11. Горшочки подавать горячими присыпав зеленью и пармезаном, а можно просто со сметанкой и чесноком.

Для любителей здоровой и полезной пищи, вкус тоже для любителей)))) Часть тефтелий я просто пожарила и скажу что вкус у них потрясающий что у паренных что у жаренных-рекомендую. Кто не любит сельдерей или морковку могут поменять их на другие овощи как, болгарский перец, картошка итд...

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Куриные тефтели с овощами в горшочках для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.