Простой рецепт грибов в сметанном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 230 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 230 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на четыре порцииГрибы (свежие или отварные) 500 грМука 2 стол. л.Вода (или грибной отвар) 0.5 стак. (200 мл)Сливочное масло 50 грЛук репчатый 2 шт.Сметана 1 стак. (200 мл)Поваренная соль по вкусуСпеции сухие (белые грибы с травами) 1 чайн. л.Растительное масло (для жарки) 80 млПошаговое приготовлениеЯ очень люблю готовить еду из грибов: шампиньоны, лисички, вешенки, опята. Готовлю я самые разнообразные супы, гарниры и вторые блюда. Одним из любимых блюд являются грибы в сметанном соусе. Именно об этом кулинарном рецепте далее и пойдёт речь. Начинаем мы приготовление этих грибов с того, что берём, к примеру, шампиньоны, промываем их, очищаем и обжариваем в масле на сковороде. Теперь очищаем и режем тонкими полукольцами лук, выкладываем его к грибам, солим, продолжаем жарить. После этого берём небольшую кастрюльку, разогреваем в неё сливочное масло. Затем выкладываем в неё просеянную муку, хорошо всё перемешиваем и немного обжариваем. После этого вливаем в кастрюльку бульон или же воду, всё тщательно перемешиваем. Теперь заливаем грибы этим соусом, солим, добавляем сметану, специи хорошо перемешиваем уже через пару - тройку минут перекладываем в блюдо и подаём к столу. Приятного аппетита!
