Простой рецепт тонких воздушных блинов со сливочным маслом русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 167 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 167 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Русская кухня, Блины, Тонкие блиныИнгредиенты на четыре порцииЯйцо куриное 1 штукаСоль 1 чайная ложкаГашеная сода ¼ чайной ложкиПшеничная мука 4 стаканаМолоко 1 лРастительное масло ½ стаканаПошаговое приготовлениеОтделяем желток от белка и взбиваем их отдельно друг от друга (лучше веничком).Соединяем белок и желток, добавляем соль и соду. Взбиваем.Вливаем молоко, взбиваем.Добавляем два стакана муки и еще раз взбиваем до однородной массы. Добавляем оставшуюся муку, снова взбиваем до однородной массы. Мешаем ложкой.Вливаем в тесто подсолнечное масло. Хорошо перемешиваем, чтобы масса вновь стала однородной.Хорошо разогреваем сковороду (идеальный вариант, если есть блинница), вливаем немного растительного масла и разливаем блин по сковороде. Переворачиваем, складываем в тарелку и смазываем кусочком сливочного масла. Продолжаем выпекать, пока тесто не кончится.В блинах сложно указать точные пропорции, поэтому всегда нужно, смотреть на консистенцию, когда добавляете муку — не слишком ли получается густое или жидкое тесто. Оно должно быть довольно тягучим, но и не так, чтобы его сложно было размешивать. Если поначалу вам кажется, что тесто, как надо — начинайте выпекать. Если будет тяжело разливаться по сковороде, разбавляйте молоком или водой. Если тяжело отходит от сковороды или «не взялось», добавьте еще муки или растительного масла.
@К_Ябковська, умничка! Какой аппетитный рецептик тонких воздушных блинов со сливочным маслом сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
