Если вы хотите всегда иметь про запас вкусный гарнир или закуску, предлагаю вам рецепт приготовления капусты с яблоками на зиму.Количество порций: 4-8Очень простой рецепт капусты с яблоками на зиму русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 5 дн 13 ч. Содержит всего 200 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 5 дн 13 чКоличество калории: 200 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, СолениеИнгредиенты на пять порцийКапуста — 10 КилограммМорковь — 300 ГраммЯблоки — 500 ГраммСоль — 250 ГраммПошаговое приготовлениеЧтобы приготовить капусту с яблоками на зиму в домашних условиях, вам надо соблюсти следующие пропорции - на 1 кг капусты 50 грамм яблок и 30 грамм моркови. При таком соотношении капуста получится наиболее вкусной. Распишем процесс приготовления по шагам:Промываем капусту в холодной воде. Очищаем ее от подгнивших листьев, вытираем бумажными полотенцами досуха. Мелко шинкуем в миску.Чистим морковь, натираем на терке. Складываем в миску к капусте.Моем яблоки, нарезаем на дольки, убираем семена.Варим рассол. Кипятим подсоленную воду.Пока вода кипятится, ошпариваем банки.Тщательно перемешиваем морковь с капустой. Утрамбовываем в ошпаренные банки.Равномерно распределяем по банкам дольки яблок.Заливаем в банки рассол. Накрываем крышкой, переворачиваем, пока не остынет.Когда банка остынет, оставляем ее в прохладном месте.Через неделю можно снимать первую пробу.
