Мясные ЁРШИКИ

Очень простой рецепт мясных ЁРШИКОВ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 204 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 204 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• 300 гр куриной грудки
• 100 гр нежирной свининки
• 1 яйцо
• 1 хлебец Бородинский или белый хлеб
• соль перец

Пошаговое приготовление

1. У меня остался хлебец и уже начал черстветь, я подумала, что с ним можно сотворить?
2. И вот!
3. Идея!
4. Выношу на ваше обозрение.
5. Хлебец порезать мелкими кубиками. Куриную грудку также меленько кубиками, у меня было мало грудки, поэтому я добавила свининку. Чтобы мясо легче резалось кубиками, оно должно быть слегка подмороженным.
6. В мясо добавить яйцо, посолить, поперчить по своему вкусу, и хорошенько перемешать. Набирать мясную массу и в руках обваливать в хлебных кубиках.
7. Жарить в большом количестве подсолнечного масла.

У меня не хватило черных кубиков, тогда я порезала обычный белый хлеб. Но хлеб должен быть чёрствым, иначе он будет крошиться. Можно пожарить во фритюрнице, тогда Ёршики будут кругленькие. Приятного аппетита!Хрустите на здоровье!