Соус из зелени

Sauce aux fines herbes подается холодным к рыбным паштетам, терринам и овощам.

Простой рецепт соуса из зелени французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 94 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 94 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Обед, Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Соусы
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Без термообработки

Ингредиенты на шесть порций

• 150 г крем - фреш
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 1 ч. л. лимонного сока
• 3 веточки кервеля или петрушки
• по 10 листиков базилика и эстрагона
• 7–8 перьев зеленого лука
• кайенский перец
• соль, свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Мелко порубите все травы.
2. В миске перемешайте горчицу, крем - фреш, травы, лимонный сок, кайенский перец, соль и черный перец по вкусу.
3. Дайте соусу постоять в прохладном месте 15 мин.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить соус из зелени,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз