Сырные корзиночки закусочные

Простой рецепт сырных корзиночек закусочных домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 257 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 257 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• Сыр плавленый – 100 г.
• Сыр твердый – 50 г.
• Желатин сухой – 1 ч. л.
• Свежий огурец – 1 небольшой
• Майонез 30% – 5 ст. л.
• Яйцо отварное – 1 шт.
• Зелень
• Красная икра

Пошаговое приготовление

1. Половину твердого сыра натереть на мелкой терке.
2. Плавленый сыр натереть на крупной терке, смешать с желатином, положить в пищевую пленку, поместить в кастрюлю с кипящей водой на 3-5 минут. Вытащить. Получается очень вязкая масса, к которой добавить натертый твердый сыр и перемешать. Формочки выложить пленкой так, чтобы края свисали, сверху распределить нашу сырную смесь и закрыть свисающими краями. Поставить в холодильник до застывания (где - то 30 мин, можно и больше – ничего плохого не произойдет). Формочки могут быть любые. Мне больше всего понравилось работать с глубокими формочками из - под печенья. Чем глубже форма, тем лучше.
3. Яйцо очистить и натереть на мелкой терке. Оставшийся твердый сыр натереть на терке «звездочка» (получаются мелкие крупинки). Соединить все с майонезом. По желанию в соус добавить укропчика.
4. Огурец нарезать мелкой соломкой.
5. Достать готовые корзиночки. Дно смазать соусом, выложить огурец, опять смазать соусом. Украсить красной икрой и зеленью.

Легкая вкусненькая закуска, которая украсит любой стол!