Несложный рецепт лепешек лангош венгерской кухни. Пошаговый рецепт венгерской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 115 килокалорий.Время подготовки: 1 чВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 115 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: ОбедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Венгерская кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ФритюрИнгредиенты на шесть порций500 мл простокваши600 г муки12 г сухих дрожжей0,5 ч. л. соли0,25 ч. л. соды1 ч. л. сахарамасло для фритюрасметаначесноктёртый сырПошаговое приготовлениеПодогрейте простоквашу до 36–38 °С. Всыпьте дрожжи, перемешайте. Муку просейте, добавьте соль, соду, сахар, соедините в миске с простоквашей. Вымешивайте ложкой, пока тесто не начнет отставать от стенок.Сформируйте из теста шар, обмажьте маслом со всех сторон, поместите в пакет. Положите в холодильник на 1 час.Нагрейте масло для фритюра до 170°С. Разделите тесто на куски по 100 г, сформируйте лепешки и обжарьте во фритюре до золотистого цвета. Выложите на бумажные полотенца.Сделайте соус из сметаны и измельченного чеснока, посолите (пропорции – по вашему вкусу). Намажьте сметанным соусом горячие лепешки, посыпьте тертым сыром и подавайте немедленно.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Знаете ли вы, что венгры кроме свинины, паприки и тмина везде, где только можно, используют сметану? Этот продукт в венгерской кухне, наверное, занимает второе по популярности место после вездесущей паприки.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на лепешки лангош (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
