Жульен с ветчиной и сыром бри

Вы удивитесь, но несмотря на свое французское название жульен — блюдо чисто русского происхождения. Во Франции жульеном французы называли тонкую нарезку из овощей и ничего больше. Ну а в России жульен — полноценное блюдо с разными добавками, которое обычно подают к праздничному столу в особых металлических кокотницах. Готовка этого блюда занимает всего 20 минут.

Несложный рецепт жульена с ветчиной и сыром бри русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 265 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 265 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на двенадцать порций

• Ветчина 50 г
• Цветная капуста 50 г
• Стручковая фасоль 30 г
• Болгарский перец 30 г
• Сыр ри 30 г
• Грецкие орехи 20 г
• Ржаные хлебцы 50 г
• Яйцо 1 шт.
• Растительное масло 1 ч. л.
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Цветную капусту нарезать кусочками, предварительно разобрав на соцветия.
2. Ветчину и фасоль нарезать брусочками, перец — соломкой, а сыр бри — кубиками.
3. Яйца взбить.
4. Смазать кокотницы растительным маслом, наполнить их сыром, орехами, ветчиной и овощами. Залить все взбитым яйцом.
5. Запекать в духовке 8–10 минут при 200 градусах. Подавать со ржаными хлебцами.