Очень простой рецепт икры из свежих лесных грибов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 270 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 270 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийРепчатый лук 3 штукиСвежие лесные грибы 1 кгСоль по вкусуУксус 2 столовые ложкиСахар по вкусуПошаговое приготовлениеКоличество грибов меряем большими сковородками. Чистим большую сковородку грибов и ставим ее на большой огонь. Ничего добавлять не нужно, и так хорошо. Грибы через некоторое время отдадут воду. Нам нужно дождаться, пока она вся не выкипит.Пока вода выкипает чистим две большие или три средние луковицы и режем их мелко.В сковородку, из которой уже вся вода ушла, добавляем растительное масло — хотите подсолнечное, хотите оливковое, как кому нравится. Я делаю и так и эдак. Затем высыпаем лук, тщательно перемешиваем, убавляем огонь до минимума и накрываем сковородку крышкой.Оставляем томиться до полной готовности лука. Когда лук готов, добавляем соль, сахар и уксус. Уксус я беру самый простой. Он послужит консервантом и позволит простоять грибной икре в холодильнике несколько месяцев.Пропускаем все через мясорубку.Я использую грибную икру и как горячий гарнир к мясу, и как холодную составляющую бутерброда. И так, и так — вкуснятина.
@А_Смагарь, спасибо за новый вариант икры из свежих лесных грибов. Нужно будет обязательно попробовать
УРА!!! Свершилось! Я сделала икру из свежих лесных грибов! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
