Несложный рецепт курицы в маринаде по-мароккански марокканской кухни. Пошаговый рецепт марокканской кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 160 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 160 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Марокканская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порций1 ч. л. молотой куркумы1 ч. л. семян тмина1 ч. л. семян кориандра2 ст. л. паприкищепотка кайенского перцамолотый черный перец по вкусутертая цедра двух лимонов0,5 стакана свежевыжатого лимонного сока2 стакана томатного сока Tomato Gusto4 куриных грудки без кожи и костейсоль по вкусу (в оригинале нет)Пошаговое приготовлениеОбжарить семена тмина и кориандра на среднем огне, пока они не начнут дымиться и слегка не подрумянятся (примерно 3-5 минут). Охладить, затем измельчить в ступке. Смешать с остальными ингредиентами, кроме курицы, и положить смесь в банку с плотно закрывающейся крышкой. Охлаждать маринад в течение суток.Затем положить куриные грудки в неглубокую посуду и залить маринадом. Закрыть пленкой и выдержать в холодильнике еще 36-48 часов (я выдержала 24 часа и результат мне понравился).Духовку разогреть до 200 градусов. Вынуть курицу из маринада, дать лишней жидкости стечь и запечь до готовности (около 25-30 минут). Аромат на кухне будет незабываемым!Приятного аппетита! Пряный томатный маринад, в котором филе выдерживается 3-4 суток, делает курочку невероятно нежной, сочной и ароматной! Попробуйте P. S. : В первый раз я делала все строго по рецепту, без соли, однако, во второй раз положила.
