Простой рецепт телятины под соусом из шалфея домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 269 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 269 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииШалфей 2 стебляЭскалоп из телятины 8 кусковПшеничная мука 3 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый белый перец по вкусуБекон 8 кусковСливочное масло 3 столовые ложкиЛимонный сок 2 столовые ложкиРастительное масло 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеХорошо просушите эскалопы. В тарелку насыпьте муку, посолите и поперчите и хорошо перемешайте. Обваляйте шницели в мучной смеси с обеих сторон.Ломтики бекона разрежьте пополам. Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте бекон до золотистой корочки. Переложите на бумажное полотенце.В этой же сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Выложите мясо и жарьте примерно по 3 минуты с каждой стороны до готовности. Переложите на тарелку, накройте фольгой и сохраняйте теплыми.В сковороду из под мяса добавьте нарезанные полосками листья шалфея и лимонный сок. Доведите до кипения.Разложите мясо по тарелкам, сверху выложите ломтики бекона и сбрызните соусом.
