Чизкейк с яблоками

Взбить масло (размягченное) с пудрой. Затем добавить яйцо, сметану и муку. Замесить тесто (должно немного приставать к рукам, с мукой не переборщить).

Скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

Форму смазать растительным маслом.

Охлажденное тесто руками распределить по дну формы, делая бортики 3-4 см. Тесто наколоть вилкой.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Подготовить начинку. Яблоки очистить и порезать на дольки.

Шоколад натереть на терке.

Творог растереть с сахаром. Добавить желтки.

Отдельно, белки взбить в крепкую пену. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу.

Яблочные дольки выложить на основу, плотно друг к другу. Посыпать шоколадной стружкой.

На яблоки уложить творожно-яичную массу.

Продолжать выпекать еще 15-20 минут.

По мере остывания начинка приобретет более упругую консистенцию. Я убирала в холодильник на 2 часа.

Остывший пирог украсить тертым шоколадом.

Непростой рецепт чизкейка с яблоками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 24 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 24 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• 120 гр. масла
• 90 гр. сахарной пудры
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка 20% сметаны (примерно 40 гр. )
• 280-300 гр. муки (или чуть больше, или меньше)
• Начинка:
• 3-4 средних яблока
• 180 гр. творога (у меня 26 %)
• 120 гр. сахара (у меня были очень кислые и твердые яблоки, поэтому сахар «по вкусу»)
• 2 яйца
• 30 гр. темного шоколада + 20 гр.

Пошаговое приготовление

1. Взбить масло (размягченное) с пудрой. Затем добавить яйцо, сметану и муку. Замесить тесто (должно немного приставать к рукам, с мукой не переборщить). Скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Форму смазать растительным маслом. Охлажденное тесто руками распределить по дну формы, делая бортики 3-4 см. Тесто наколоть вилкой.
3. Форму смазать растительным маслом. Охлажденное тесто руками распределить по дну формы, делая бортики 3-4 см. Тесто наколоть вилкой.
4. Подготовить начинку. Творог растереть с сахаром. Добавить желтки.
5. Отдельно, белки взбить в крепкую пену.
6. Яблоки очистить и порезать на дольки. Яблочные дольки выложить на основу, плотно друг к другу.
7. Шоколад натереть на терке. Яблоки посыпать шоколадной стружкой.
8. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу.
9. На яблоки уложить творожно - яичную массу.
10. Продолжать выпекать еще 15-20 минут.
11. По мере остывания начинка приобретет более упругую консистенцию. Я убирала в холодильник на 2 часа. Остывший пирог украсить тертым шоколадом.
12. Приятного аппетита!!!

Чизкейк очень вкусный, я даже не ожидала, что нам так понравится!!!!

Творог я не протирала, но все равно все было нежно и воздушно. Сладкая начинка, кислинка яблок и шоколад - это очень вкусно!!!

Это мой первый опыт в приготовлении чизкейка.

 

выглядит очень аппетитно

 

@Euioeeaxn, очень интересный вариант чизкейка с яблоками.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить чизкейк с яблоками,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!