Чизкейк с яблоками

  1. Euioeeaxn

    Euioeeaxn Перцова

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    89
    Симпатии:
    92
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    Взбить масло (размягченное) с пудрой. Затем добавить яйцо, сметану и муку. Замесить тесто (должно немного приставать к рукам, с мукой не переборщить).

    Скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

    Форму смазать растительным маслом.

    Охлажденное тесто руками распределить по дну формы, делая бортики 3-4 см. Тесто наколоть вилкой.

    Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

    Подготовить начинку. Яблоки очистить и порезать на дольки.

    Шоколад натереть на терке.

    Творог растереть с сахаром. Добавить желтки.

    Отдельно, белки взбить в крепкую пену. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу.

    Яблочные дольки выложить на основу, плотно друг к другу. Посыпать шоколадной стружкой.

    На яблоки уложить творожно-яичную массу.

    Продолжать выпекать еще 15-20 минут.

    По мере остывания начинка приобретет более упругую консистенцию. Я убирала в холодильник на 2 часа.

    Остывший пирог украсить тертым шоколадом.

    Непростой рецепт чизкейка с яблоками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 24 килокалорий.


    Чизкейк с яблоками
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 46
    • Количество калории: 24 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на четыре порции

    • Для теста:
    • 120 гр. масла
    • 90 гр. сахарной пудры
    • 1 яйцо
    • 1 столовая ложка 20% сметаны (примерно 40 гр. )
    • 280-300 гр. муки (или чуть больше, или меньше)
    • Начинка:
    • 3-4 средних яблока
    • 180 гр. творога (у меня 26 %)
    • 120 гр. сахара (у меня были очень кислые и твердые яблоки, поэтому сахар «по вкусу»)
    • 2 яйца
    • 30 гр. темного шоколада + 20 гр.

    Пошаговое приготовление

    1. Взбить масло (размягченное) с пудрой. Затем добавить яйцо, сметану и муку. Замесить тесто (должно немного приставать к рукам, с мукой не переборщить). Скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
    2. Форму смазать растительным маслом. Охлажденное тесто руками распределить по дну формы, делая бортики 3-4 см. Тесто наколоть вилкой.
    3. Форму смазать растительным маслом. Охлажденное тесто руками распределить по дну формы, делая бортики 3-4 см. Тесто наколоть вилкой.
    4. Подготовить начинку. Творог растереть с сахаром. Добавить желтки.
    5. Отдельно, белки взбить в крепкую пену.
    6. Яблоки очистить и порезать на дольки. Яблочные дольки выложить на основу, плотно друг к другу.
    7. Шоколад натереть на терке. Яблоки посыпать шоколадной стружкой.
    8. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу.
    9. На яблоки уложить творожно - яичную массу.
    10. Продолжать выпекать еще 15-20 минут.
    11. По мере остывания начинка приобретет более упругую консистенцию. Я убирала в холодильник на 2 часа. Остывший пирог украсить тертым шоколадом.
    12. Приятного аппетита!!!

    Чизкейк очень вкусный, я даже не ожидала, что нам так понравится!!!!

    Творог я не протирала, но все равно все было нежно и воздушно. Сладкая начинка, кислинка яблок и шоколад - это очень вкусно!!!

    Это мой первый опыт в приготовлении чизкейка.



     
    Rihbtwey и Ieebeuc нравится это.
  2. ЛюсяС

    ЛюсяС Сиротина Люся

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    85
    Симпатии:
    89
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    выглядит очень аппетитно
     
    СветланаГ, Щеблыкина Д и Ywvswrx нравится это.
  3. ИнгаС

    ИнгаС Смолонская Инга

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    77
    Симпатии:
    81
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Первоуральск

    @Euioeeaxn, очень интересный вариант чизкейка с яблоками.:)
     
    ischuk83 нравится это.
  4. abnle

    abnle Member

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    64
    Симпатии:
    66
    Баллы:
    18

    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить чизкейк с яблоками,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Эльза_О и Gaeobgtc нравится это.
  5. Oboahio

    Oboahio Смертина

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Гаас К, ЛюдмилаЩ, Pjuwbpk и ещё 1-му нравится это.
  6. Uinguopu

    Uinguopu Лизавета

    Регистрация:
    12 янв 2017
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ульяновск

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    tanyad и ЗинкаВ нравится это.