Цветная капуста фаршированная

Как-то в гостях я попробовала фаршированную цветную капусту. Меня очень поразило блюдо и понравилось. Вкус - нежный, блюдо - сытное, начинку можно подобрать на свой вкус - будь то мясо, овощи или сыр.

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт цветной капусты фаршированной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 39 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 39 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Закуски

Ингредиенты на девять порций

• Цветная капуста (голова) — 1 Штука
• Фарш — 200 Грамм
• Панировочные сухари — 4 Ст. ложки (1 ст. л. - в фарш. )
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Сметана — 1 Стакан
• Соль — - По вкусу
• Перец черный — - По вкусу
• Сыр твердый — 100-150 Грамм
• Специи для фарша — - По вкусу
• Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
• Вода или молоко — 1-2 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить цветную капусту фаршированную?
2. Целую голову капусты промойте, обдайте кипятком или подержите в течение нескольких минут в горячей подсоленной воде, затем положите в большую кастрюлю с водой и варите 20 минут. После варки капусту обдайте холодной водой.
3. Приготовьте фарш. Для этого в миске смешайте фарш (говяжий, свиной, куриный, смесь из разного фарша) с ложкой панировочных сухарей, солью, перцем, любимыми специями для фарша. Добавьте столовую ложку воды или молока. Выдавите через пресс чеснок в фарш. Перемешайте. Сыр натрите на терке. Добавьте натертый сыр к фаршу и еще раз перемешайте.
4. Обваренную цветную капусту нафаршируйте фаршем с сыром. Затолкайте пальчиками фарш в промежности между соцветиями.
5. Нафаршированную цветную капусту положите в смазанную растительным маслом форму. Сверху капусту смажьте сметаной и присыпьте панировочными сухарями.
6. В форму с капустой влейте стакан кипяченой воды, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
7. Готовую капусту разрежьте на порционные части.
8. Цветная капуста фаршированная готова!
9. Приятного аппетита!

 

как вкусно! Я полюбила цветную капусту фаршированную с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.