Для любителей компромиссов! Если в вашем семействе кто-то обожает огурцы, а кто-то жить не может без помидоров, этот рецепт приготовления закатки помидоров с огурцами вам понравится! Вкусно и легко! Перед вами рецепт приготовления помидоров с огурцами (закатки). С такой закуской вы очно не пропадете, ведь она отлично дополнит любой гарнир или мясное блюдо, будет выгодно смотреться на праздничном столе и понравится всем без исключения! Прекрасный компромисс два в одном.Количество порций: 8-10Простой рецепт помидоров с огурцами (закатки) русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 281 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 281 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииПомидоры — 1 КилограммОгурцы — 1 КилограммЧеснок — 4 Зубчика (тут и дальше — пропорции на трехлитровую банку)Перец горошком — 10 ШтукПерец душистый горошек — 5 ШтукГвоздика — 4 ШтукиЛавровый лист — 3 ШтукиМорковь — 1 ШтукаЛистья смородины и/или вишни — По вкусуПошаговое приготовлениеХорошо моем огурцы с помидорами. В чистые банки выкладываем листья, потом все приправы и чеснок, затем огурцы и помидоры, аккуратно их чередуя.Каждый помидор, если боитесь, что они потом лопнут, аккуратно сразу проткните зубочисткой. Сверху положите морковку и листья, если еще остались. Кипятим воду и заливаем содержимое банок. Ждем дальше 15 минут, затем воду сливаем обратно в кастрюлю.В кипящей воде растворим специи. На 3-х литровую банку: 4 столовых ложки соли (без горки) и 3 столовых ложки сахара. Этим кипятком опять заливаем банки и закатываем их на зиму.Вот и все! Оставляем банки остывать, а потом относим на хранение. А зимой будете наслаждаться потрясающим вкусом!
