Пицца с каперсами

Сложный рецепт пиццы с каперсами итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 239 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 239 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• Для теста:
• - вода теплая - стакан
• - маргарин - 2 ст/ложки
• - сухие дрожжи - 1 чайная ложка
• - сахар - щепотка
• - яйцо - 1 шт.
• - соль
• - мука.
• Начинка:
• - Кетчуп
• - Колбаска (у меня был сервелат)
• - Оливки зеленые (можно заменить маслинами) - 2-3 ст/ложки
• - Каперсы - 1 ст/ложка
• - Болгарский перчик - половинка одного
• - Кукуруза - 2 ст/ложки
• - Брокколи
• - Помидорки - 3 штуки
• - Сыр моцарелла (можно заменить на свой вкус).
• - Яйцо - 1 шт.
• - Майонез - 1 ст/ложка.

Пошаговое приготовление

1. Маргарин растопить, смешать с водой, сахаром, солью. Добавить туда яйцо и дрожжи, добавить муку. Консистенция теста должна быть примерно как на дрожжевые пирожки.
2. Накрыть миску с тестом и оставить на 30 минут. За это время подготовим начинку.
3. - Колбаску порезать соломкой.
4. - Оливки - небольшими кусочками.
5. - Каперсы промыть под холодной водой.
6. - Болгарский перчик нарезать соломкой.
7. - Брокколи разделить на мелкие соцветия.
8. - Помидорки - кружочками.
9. - Сыр потереть на крупной терке.
10. Для соуса взбить одной яйцо с майонезом.
11. Итак, собираем все ингредиенты во вкусную пиццу
12. Тесто разделелить на равные части (я разделила на 4 пиццы). Раскатать. Толщина теста должна быть примерно 0,5 см. Выложить тесто на сухой противень. Слегка защипить края теста. Потом смазать его кетчупом. Далее кладем начинку: колбаска, оливки, капесы, перчик болгарский, кукурузка, брокколи. Можно посыпать приправкой или зеленью. Далее слегка поливаем все соусом. Раскладываем помидорки и покрываем все сыром.
13. Пиццу ставим в разогретую до 200-220 градусов. Примерно минут на 10-12.
14. Приятного аппетита!

Каперсы - это нераспустившиеся бутоны колючего кустарника каперсника. С давних времён все части каперсника использовали как пряную приправу и лекарство. Отвар цветов каперсника использовался для заживления ран, укрепления сердца; отвар корней употребляли как обезболивающее; плоды (ягоды) каперсов помогали при зубной боли и заболеваниях щитовидной железы; отвар коры применяли при неврозах; масло семян каперсов использовали для массажа. Современная медицина признаёт, что свежие части кустарника имеют вяжущие, антисептические и обезболивающие свойства. Горсть каперсов перед едой пробуждает аппетит. Как и все растения, каперсы богаты витаминами, клетчаткой, органическими кислотами. Бутоны содержат около 25% белков и 3% жиров; плоды богаты витамином С и йодом; в семенах содержится до 36% масла.

 

@Lozefidm, умничка!
Какой аппетитный рецептик пиццы с каперсами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

это просто очень вкусно