Простой рецепт зеленой фасоли в сливочно папричной подливе(заготовка на зиму) армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 275 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 275 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порций4 кг зеленой фасоли молодой2 кг лука2,5 кг помидора3 кг красного перца мясистого1 кг зеленого перцапучок кинзы, пол пучка укропа и базилика800 г сливочного масла с высоким содержанием жиралаврушка, сольПошаговое приготовлениеФасоль помыть почистить, кончики отрезать и нарезать с серединкиПОставить варить до полуготовностиЛук очистить прокрутить или мелко нарезатьПомидоры и перец красный очистит и прокрутит в мясорубке или в блендереПожарить лук в сливочном масле до прозрачности(не перажарить!!!!!!!!!!!!!!!!!)добавить помидоры и перец, как начнет булькать добавить фасоль перемешать закрыть крышкуПериодически мешатьЧерез 40 минут добавит зеленый перец нарезанный на полукольца, перемешать, добавить мелко нарезанную зелень, соль, лаврушкуВарить на медленном огне до того как масло выйдет на верхЗакатать и укутать в одеяло. из данного количества у меня получилос 4-700 г банки, 3 1-литровыеНемножко на пробу)))))))))))))Как себя помню эта заготовка на зиму была моя самая любимая, очень вкусный и ароматный, настаятельно рекомендую приготовить, не пожалеете, очень удобный вариант для занятих людей.
