Непростой рецепт рыбы по Кенийски с Красным Карри африканской кухни. Пошаговый рецепт африканской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 47 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 47 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Африканская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийФиле Wahoo 1 кг. 200 гр. (или другая белая рыба)!Сок лимона 4 ст. л. !Чёрный перец 1 ч. л. !Растительное масло 6 ст. л. !F O R the M A S A L A :Красная карри паста 2 ст. л. !Лук репчатый 1 головка (300 гр. )!Сладкий перец 250 гр. !Чили перец сухой 2 шт. !Чеснок 4 зубка!Помидоры 200 гр. !Кокосовое молоко 200 мл.Тамарид паста 1 ч. л. !Кинза зелёная 1/1, пучка!Рис белый!Пошаговое приготовлениеРазделываем рыбу на филе, или покупаем готовое филе белой рыбы!Режем филе рыбы на крупные куски, посыпаем чёрным перцем и сбрызгиваем соком лимона!Прогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем куски рыбы пару минут!Снимаем рыбу со сковороды и ставим пока в сторону!Чистим и мелко режем лук, сладкий перец, чили перец, чеснок и крупнее помидоры!Обжариваем в сковороде лук до мягкости, добавляем сладкий перец, чили перец и чеснок!Готовим 5 минут и добавляем карри пасту с помидорами, как закипит наливаем 100 мл. воды и готовим 15 минут на маленьком огне!За - тем добавляем кокосовое молоко и тамарид пасту, продолжаем готовить до загустевания!После опускаем куски рыбы в кипящий соус и готовим ещё 10 минут!Снимаем соус с рыбой с огня, перемешиваем с рубленной кинзой, даём чуть - чуть постоять и подаём с отварным рисом на стол ! ! !
@Горшунова Д, рецепт рыбы по кенийски с красным карри ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
