См.пошаговый рецептНесложный рецепт закуски из кабачков Тещин язык домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 228 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 228 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийКабачок(небольшой, молодой) 2 штПомидор (средний) — 2 штСыр мягкий — 100 гЧеснок — 30 гУкроп (или другая зелень) — 70 гМайонез — 100 гЯйцо куриное (среднее) — 4 штМука — 6 ст. л.Масло растительное (для обжарки) — 200 гСоль (по вкусу)Пошаговое приготовлениеМолодые кабачки вымыть и нарезать вдоль тонкими ломтиками. Когда все кабачки нарезаны, посолить их и оставить на 10-15 минут.Готовим начинку: Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками.Чеснок очистить и выдавить через пресс, добавить в майонез (вместо майонеза можно взять сметану).Помидоры нарезать дольками или кубиками.Мелко нарезать укроп.Для кляра слегка взбиваем яйца.Сначала обваливаем кабачковый язык в муке.Затем окунаем во взбитое яйцо.На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем кабачки на среднем огне около 2-3 минут с каждой стороны.Снимаем ломтики на тарелку, накрытую бумажной салфеткой. Горячий кабачок смазываем майонезом с чесноком.С одной стороны кладем кусочек сыра, с другой - ломтик помидора. И посыпаем укропом.Сворачиваем кабачок рулетом, начиная с того края, где лежит помидор. Выкладываем на тарелку так, чтобы краешек был вверху. Сверху закалываем зубочисткой.
