Картошечка, начиненная лесными грибами

Простой рецепт картошечки, начиненной лесными грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 322 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 322 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Картофель крупный - 10 штук,
• Лисички - 0,5-0,7 кг.,
• Луковицы крупные - 2 шт.,
• Сливки жирные - 250 мл.,
• Бекон - 50 гр.,
• Любимая зелень - укроп, петрушка, зеленый лук.
• Перец, чеснок по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Чистим лук, мелко рубим и жарим в растительном масле на среднем огне до нежно - золотистого цвета.
2. Свежие лисички тщательно промываем, режем и добавляем к готовому луку (в случае отсутствия лисичек смело меняем их на любые лесные грибы). Лисички с луком обжариваем примерно 10 минут, добавляем черный перец по вкусу, солим. Вливаем 50 мл. сливок и тушим под крышкой примерно 5 минут.
3. Клубни картошки моем, чистим, срезаем верхнюю часть (оставляем ее для крышечки). Осторожно выскабливаем внутренности картошек, слегка присаливаем получившиеся чашечки.
4. Из зелени, чеснока, бекона и оставшихся сливок делаем соус. Для этого зелень, чеснок и бекон режем возможно мелко, смешиваем со сливками, слегка взбиваем, солим, перчим
5. Готовые картофелины начиняем грибным фаршем, накрываем срезаным верхом и укладываем в глубокую огнеупорную посуду.
6. Заливаем наше блюдо соусом и запекаем в горячей духовке, предварительно разогретой до 180 градусов примерно час.
7. Вот и все. Приятного аппетита !! С уважением, Нати.

Блюдо совершенно простое, готовится легко и быстро, и может быть как основным, так и приятным гарниром. Попробуйте

 

Обязательно приготовлю!
b_aleksandra, спасибо!