Непростой рецепт пирога со сливами и творогом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 66 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 66 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порцийДля теста:Мука - 200 гСахар 60 гСливочное масло - 125 гЯйцо - 1 штРазрыхлитель - 1 ч. л.Для начинки:Творог - 250 гСметана - 120-150 гЯйцо - 3 шт ( 3 желтка и 2 белка)Сахар - 100 г в творог и еще немного в сливуКрахмал - 3 ст. л ( я использовала творожную смесь «Творопыш», которая лежала без дела)Грецкие орехи 5-6 штСлива - 12-15 штПошаговое приготовлениеИз указанных ингредиентов замесить песочное тесто.Форму для выпечки смазать сливочным маслом.Из теста в форме сначала сформировать бортики, а затем выложить середину.Поставить в холодильник форму с тестом на 30 минут.Помыть и почистить сливу от косточек.Смешать творог, желтки яиц, сметану, и крахмал или смесь «Творопыш» до однородного состояния.Белки взбить в крепкую пену и добавить в полученную массу.В форму с тестом выложить сливу, в которую добавить грецкие орехи и сахар.Между сливами выложить творожную массу.Выпекать минут 55-50 при температуре около 180 гр., но лучше ориентируйтесь по своей духовке.Пирог нужно очень хорошо остудить и только потом приступать к употреблению, поэтому лучше выпекать на ночь. От смеси Творопыш ожидала большего эффекта, но увы... . Можно смело заменять крахмалом или пудингом. У меня слива была сладкая, поэтому сахар в начинку я откорректировала по своему вкусу. Поэтому сахар добавляйте в начинку исходя из сладости слив. Нам пирог понравился всем.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
